Notre Viognier est taillé pour rejoindre le club des grands vins de garde. Vinifié et élevé longuement au contact du chêne – permettant ainsi de canaliser toute les énergies issues de son assemblage – il est destiné à accompagner les meilleurs moments gastronomiques. Se révélant à la fois puissant et d’une grande richesse aromatique, il n’en possède pas moins une âme élégante et très sensuelle.
Région
Suisse / Lavaux
Type
Blanc puissant
Cépage(s)
Viognier
Contenance
0,75 L
Millésime
2018
Teneur en alcool
13,7% VOL.
Température
14 - 16 °C
Vinification
Barriques de 225 lt
Accord mets
Entrée froide : poissons du lac, tartare de veau, sushi, volaille à la crème.
Émotions d'un terroir
(QUI FAIT NOTRE FIERTÉ)
Nous sommes fiers de travailler dans ce somptueux mais non moins capricieux vignoble qui nous a été transmis par nos ancêtres. Pour nous, les termes « famille » et « tradition » ne sont pas de vains mots. Laissez-nous vous raconter notre histoire.